Prinsessans laxbiffar med dipp och gurksallad

6 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Smakrika fiskbiffar med en slät sås gjord på crème fraiches och smaksatt med lime.

Ingredienser

Biffar

Dipp

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 793
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 83 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 2. Biffar: Skär Laxfilén i mindre bitar och lägg tillsammans med räkor, ägg, chiliflakes, vitlök, ingefära, limesaft, salt och peppar i en matberedare. Mixa till en slät konsistens och forma små biffar av färsen.
  • 3. Hetta upp en panna med olja och smör. Stek laxbiffarna på medelvärme så att de får fin färg. Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min. Torka ur pannan.
  • 4. Tillbehör: Skölj och dela broccolihuvudet i små buketter och fräs dem i lite olja i pannan. Salta och peppra efter smak.
  • 5. Dela en sköljd gurka på mitten och sedan på längden. Gröp ur det vattniga med en sked och skär den i halvmånar. Blanda med broccolin i en skål och pressa över citronsaft.
  • 6. Dipp: Blanda limesaft med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Receptet är från: