primörsallad Foto: Nurlan Emir

Primörsallad med sparris och rädisor

2 röster 9 ingredienser | 15 minuter
Läckra primörer samsas i denna härliga sommarsallad. Sugarsnaps, morötter och sparris ger ett härligt crunch, och rätten passar utmärkt att servera som tillbehör på buffén!

Ingredienser

Primörsallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
  • 2. Ta bort de träiga längst ner på sparrisen. Skär varje sparris i tre bitar diagonalt på längden. Lägg knopparna åt sidan.
  • 3. Koka sparrisbitarna i max 1 min och knopparna i 30 sek. Sila av vattnet och spola sparrisen kall.
  • 4. Skölj och skiva rädisorna. Skölj och dela sugarsnapsen på längden. Skala morötterna och fortsätt hyvla långa remsor med hjälp av potatisskalaren.
  • 5. Skölj och finhacka gräslöken. Blanda samman grönsakerna och gräslöken i en skål och tillsätt olja och vit balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.

Receptet är från: