potatissallad med rostbiff Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Potatissallad med sparris, fetaost och rostbiff

7 röster 13 ingredienser | 30 minuter
En härligt vårlig sallad med godsaker som sparris och rostbiff. Enkla och goda smaker som även gör sig perfekt på buffébordet.

Ingredienser

Potatissallad

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 343
  • Protein: 21 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 32 gram

Tillagning

  • 1. Potatissallad: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten på låg värme ca 10 min. Var noga med att inte koka sönder den.
  • 2. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär varje sparris i 4 delar. Skölj och skiva rädisorna och skölj och skiva gurkan i halvmånar. Skölj och finhacka dill och persilja och skölj ruccolan. Skär fetaosten i små kuber. Blanda samman alla ingredienser i en stor skål och tillsätt olja samt citronskal- och saft.
  • 3. Sila av vattnet från potatisen och låt den svalna något och tillsätt den sedan till salladen. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Tillbehör: Toppa potatissalladen med rostbiffsskivor.

Receptet är från: