Rigatoni di Pollo

Name: Rigatoni di Pollo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: pinjenötter; penne; kycklingfilé(er); basilika; bladspenat; parmesanost; röda lökar; olivolja; fårost; vispgrädde; vitt vin; salt; svartpeppar

84 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Receptet kommer från Ciao Ciao Grande

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

300 g

penne, okokt pasta
200 g

kycklingfilé(er)
200 g

bladspenat, färsk
1/2 st

röda lökar, finhackad
olivolja
80 g

fårost
4 dl

vispgrädde
6 msk

vitt vin
1 st

salt
1 st

svartpeppar

Garnering

1/2 dl

pinjenötter
basilika
parmesanost

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en teflonpanna och lägg dem sedan åt sidan.
Klar

2. Skär kycklingfiléerna i bitar. Stek kycklingen tillsammans med olivoljan. Salta och peppra.
Klar

3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Klar

4. Fräs rödlöken lätt i en vid kastrull. Tillsätt bladspenaten, häll på vinet och tillsätt grädden. Koka ett par minuter tills såsen tjocknat. Tillsätt fårosten i bitar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Smaka av med salt och peppar. Blanda den nykokta pastan med såsen och garnera med färsk basilika, rostade pinjenötter och riv parmesan över.
Klar

6. Tag gärna några varv med svartpepparkvarnen strax innan servering.