pokw bowl Foto: Sanna Livijn Wexell

Poké Bowl

77 röster 22 ingredienser | 30 minuter
Vacker och smakrik gatumat från Hawaii, med japanska smaker! Marinerad fisk, fräscha grönsaker och ris är ofta basen i denna rätt. Poké (som uttalas poh-kay) betyder ungefär ”att skära” på det hawaiianska språket.
Nord- och SydamerikaVarmrättsashimilax

Ingredienser

Lax

Limepicklad rödkål

Övriga tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Tärna laxen.
  • 2. Riv ingefäran, finhacka chilipepparn och pressa saften ur limen, blanda sen ihop alla ingredienser till laxen i en skål och låt laxen marinera 10 min.
  • 3. Strimla rödkålen och blanda med limesaft, vatten, honung och salt i en skål. Låt marinera 10 min.
  • 4. Låt edamamebönorna och (den tärnade) mangon tina, strimla salladslöken. Lägg algsalladen i blöt.
  • 5. Ta fram 4 djupa skålar. Lägg ris i botten och toppa med alla tillbehör runt om.
  • 6. Lägg laxen i mitten och dekorera med en vacker avokadoblomma eller skivad avokado. Toppa avokadon med lite flingsalt och chiliflakes. Dekorera med koriander.

Receptet är från: