Annonsmarkör
Sök

Plommonmarmelad

Plommonmarmelad

{0} port.

Ingredienser

4,5 dl 
3 kg 
6 dl 

Tillagning

Till ca 4 kg plommonmarmelad, ta 3 kg plommon och knappt 6 dl vatten (eller så lite som möjligt utan att det bränns vid). Låt sjuda långsamt (gärna en timme eller mer) tills plommonen nästan har löst upp sig och bildat ett jämnt fruktmos. De tjocknar då mycket lättare när man tillsätter sockret. Skalen blir inte sega så länge de bara kokar i vatten. Med det gäller inte längre när sockret är väl tillsatt.

Tillsätt sedan 4.5 dl strösocker, förvärmt i ugnen på låg värme, per 500 g frukt (ca 2.3 liter i det här fallet). Höj värmen och koka kraftigt under omrörning, rör ofta så att massan inte bränner vid. Prova om den är tillräckligt fast efter 15-20 minuter. När marmeladen är färdig, ta bort den från värmen och låt den vila i 15 minuter. Det förhindrar att fruktbitarna stiger upp till ytan i burkarna och bara lämnar gelé i botten. Vid det här stadiet måste man plocka bort alla kärnor man kan hitta med en sked. Med stora plommon tar det kanske bara 10 minuter, med små plommon kan det ta en hel timme (eller räkna plommonen för kokningen och fiska upp kärnorna efteråt). Fyll de heta burkarna och sätt på locken.



Receptet är skapat av:

Bild

Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
2 OKT 2012 19:31
Carin - ej inloggad
3 SEP 2011 16:40
Fel i ingredienslistan - ej inloggad
28 AUG 2011 17:40
Åsa - ej inloggad
Visa fler
Veckans meny v.32

Recept med flest röster senaste dygnet

Salvialax

Salvialax

Salvialax
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Cole-Slaw

Cole-Slaw

Cole-Slaw
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Familjens favoritsoppa

Familjens favoritsoppa

En lättlagad soppa när man har rester av rotsaker li...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
ERWINGS STEKTA MAKRILL

ERWINGS STEKTA MAKRILL

Jättegott med mkt grädde, smör och panering. Dubbelp...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com