Pizza med tomat- eller olivfyllning
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Receptet kommer från Ostfrämjandet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning 1
-
2 dloliver, svarta
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
salt
-
4 stschalottenlök
-
2 mskolivolja
-
4 stsardeller
-
svartpeppar
Fyllning 2
-
1.5 mskolivolja
-
2 mskpersilja, finhackad
-
1 msktimjan, färsk, finhackad
-
salt
-
200 gHerrgård, Smakstyrka 3-6
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
5 stsoltorkade tomater
-
10 sttomat, färska
-
70 gserranoskinka, eller parmaskinka
-
peppar
Pizzadeg
-
1 tsksalt
-
1 tskströsocker
-
1 mskolivolja
-
2 dlvatten, kallt
-
6.5 dlvetemjöl
-
25 gjäst
Annons
Gör så här
-
1. Pizzadegen: Lös jästen i vattnet, tillsätt olivolja, salt, socker och vetemjöl. Arbeta degen smidig i matberedare eller för hand.
-
2. Baka ut den direkt eller låt den jäsa cirka 30 minuter först. Dela degen i 6 delar och platta ut varje del till en pizza. Lägg dem på en plåt. Sätt ugnen på 250°.
-
3. Olivfyllningen: Skala och finhacka vitlök och schalottenlök och fräs den i olivoljan utan att den tar färg. Låt svalna. Finhacka oliverna och sardellerna och blanda med löken. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
4. Tomatfyllningen: Snitta de färska tomaterna. Doppa dem i kokande vatten, cirka 10 sekunder och kyl dem sedan i isvatten. Skala, kärna ur och skär dem i grova bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Finhacka de soltorkade tomaterna. Skala och hacka vitlöksklyftan. Strimla skinkan. Blanda vitlök, skinka, alla tomater, timjan och persilja. Smaka av med olivolja, salt och svartpeppar.
-
6. Fördela olivfyllningen på pizzabottnarna och lägg sedan tomatfyllningen ovanpå. Grovriv osten och lägg den överst. Grädda pizzorna cirka 15 minuter mitt i ugnen.
Här hittar du Tastelines alla recept på pizzadegar!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
