Picanha med chimichurri

27 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Picanha är ett fantastiskt kött. Kombinationen med världens godaste sås är oslagbar!

Ingredienser

Chimichurri

Picanha ca 1,2 kg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Chimichurri: Häll grovt salt i en skål och blanda i alla ingredienser och rör om. Tillsätt vinäger och olivolja. Lägg plastfolie över skålen och låt stå i kylskåpet. Ta fram chimichurrin vid servering. Tips! Gör chimichurrin 2-3 dagar innan för bästa smak.
  • 2. Sätt på grillen. När grillen är varm lägg hela picanhan på grillen och salta med grovt salt. Låt ligga i ca 8 minuter på båda sidor.
  • 3. Vid servering skiva picanhan och servera tillsammans med grönsallad och chimichurri. Tips! Skiva picanhan tunt.