Picanha med chimichurri
Betyg: 4 av 5
136 röster
30 min
Medel
Annons
Picanha är ett fantastiskt kött. Kombinationen med världens godaste sås är oslagbar!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Chimichurri
-
grovsalt, efter smak
-
1 mskvitlök, finhackad
-
1 mskgul lök, finhackad
-
1 mskpersilja, finhackad
-
1 mskgräslök, finhackad
-
1 mskgrön paprika, hackad
-
1 mskoregano, färsk, hackad
-
1 tskröd chilipeppar, torkad
-
1/2 dlvinäger, röd
-
1.5 dlolivolja
-
1 stlagerblad
Picanha ca 1,2 kg
-
1 mskgrovsalt
-
1.2 kgpicanha
Annons
Gör så här
-
1. Chimichurri: Häll grovt salt i en skål och blanda i alla ingredienser och rör om. Tillsätt vinäger och olivolja. Lägg plastfolie över skålen och låt stå i kylskåpet. Ta fram chimichurrin vid servering. Tips! Gör chimichurrin 2-3 dagar innan för bästa smak.
-
2. Sätt på grillen. När grillen är varm lägg hela picanhan på grillen och salta med grovt salt. Låt ligga i ca 8 minuter på båda sidor.
-
3. Vid servering skiva picanhan och servera tillsammans med grönsallad och chimichurri. Tips! Skiva picanhan tunt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (136 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
