Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor

Name: Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); koljafilé; grädde; gröna ärtor; ägg; cocktailtomat(er); persilja; citron(er); citronsaft; smör; salt; svartpeppar; ströbröd; olivolja

13 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Snabba fiskburgare som som går hem hos barnen. Ett tips är att mosa ihop potatisen med det skirade smöret och lite mjölk och servera som ett potatiskross till fisken.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Fiskbiffar

600 g

koljafilé
1.5 dl

grädde
1 st

ägg
1/2 krukor

persilja
1.5 msk

citronsaft
1 tsk

salt
3 krm

svartpeppar
1 dl

ströbröd
1 st

smör
st

olivolja

Tillbehör

800 g

potatis(ar)
250 g

gröna ärtor
250 g

cocktailtomat(er)
1/2 st

citron(er), i klyftor
4 msk

smör

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.
Klar

2. Fiskbiffar: Ta bort ev ben ur fisken, lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, persilja, citronsaft, salt och svartpeppar. Mixa tills du får en jämn och formbar smet. Forma 4 st biffar med vattensköljda händer och vänd i ströbröd på en tallrik.
Klar

3. Stek biffarna på båda sidor på medelvärme i en panna med olja och en klick smör tills det får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10- 15 min.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Tillbehör: Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål. Smält smöret i kastrullen. Skiva upp resten av citronen i klyftor, skölj och halvera cocktailtomaterna och lägg upp i en skål.
Klar

5. Servera fiskbiffarna med kokt potatis, ärtor, tomater och skirat smör.