Pestofrikadeller i tomatsås

0 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Smarriga frikadeller på nötfärs i en härlig tomatsås. Servera till spaghetti och nyriven parmesanost.

Ingredienser

Frikadeller

Tillbehör

Tomatsås

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 756
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 33 gram
  • Kolhydrater: 66 gram

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten till spaghettin.
  • 2. Frikadeller: Skala vitlöksklyftorna. Blanda färsen med pressad vitlök, pesto, salt och svartpeppar. Forma bollar med vattensköljda händer och lägg på ett fat.
  • 3. Tomatsås: Skala och finhacka rödlöken och vitlöksklyftor. Tvätta citronen och riv skalet (bara det gula annars blir det lätt beskt).
  • 4. Hetta upp en vid kastrull eller en djup stekpanna med olivolja. Fräs lök och citronzest hastigt. Slå på passerade tomater och vatten. Tillsätt citronsaft, honung, salt och svartpeppar.
  • 5. Koka ihop och lägg i frikadellerna. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt det sjuda på svag värme i 10 min.
  • 6. Tillbehör: Koka spagettin.
  • 7. Sila av spaghettin och blanda med frikadellerna eller servera vid sidan om. Riv parmesanost över vid servering.
Mari Bergman Recept:

Receptet är från: