Persikopaj
Betyg: 3.71 av 5
17 röster
1 tim 15 min
Medel
Annons
Fräsch persikopaj som passar jättebra med lite vaniljglass eller vaniljsås/vaniljgrädde.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Fyllning
-
1 dlcrème fraîche
-
1 dlkesella, eller kvarg, helst med låg fetthalt
-
2 stägg
-
350 gpersikor, Konserverade
-
1/2 dlströsocker
-
1/2 dlsirap
-
1 tskvaniljsocker
Pajdeg
-
3.5 dlvetemjöl
-
1/2 dlströsocker
-
120 gsmör
-
1/2 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Låt smöret mjukna. Blanda därefter tillsammans med alla ingredienser till pajdegen och knåda till en deg. Stoppa in i en fryspåse och låt stå i kylskåpet 30 min.
-
2. Ta ut degen och kavla. Spara en liten degklump så du kan göra 6-8 tunna remsor att garnera med sen.
-
3. Pressa ner degen i en pajform, använd gärna aluminiumfolie runt formen så att kanterna inte "smälter ner".
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ställ längst ner i ugnen på 200 grader i 10-15 min.
-
5. Skiva persikobitarna och vispa resterande ingredienser till fyllningen.
-
6. Ta ut pajen och häll i fyllningen. Garnera med persikoskivorna.
-
7. Sänk värmen till 175 grader och låt stå i 25 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Servera gärna med glass eller vaniljsås/visp!
-
9. Smaklig måltid!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
