pepparkakor Foto: Malin Hoelstad

Pepparkakor

2 röster 19 ingredienser | 2 timmar
Tips! Överraska med annorlunda smaksättningar. Blanda ner dem samtidigt med mjölet.

Ingredienser

Frosting

Garnering

Pepparkakor smaksatta med lakrits:

Pepparkakor smaksatta med chili:

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Rör ihop smör och kryddor i en bunke.
  • 2. Koka upp socker, sirap och vatten. Häll den varma vätskan över smöret och rör om. Låt det kallna.
  • 3. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner det i bunken. Degen ska vara lös.
  • 4. Lägg plastfolie över degen eller lägg den i en plastpåse och låt vila i kylskåpet över natten.
  • 5. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 6. Ta fram halva degen och kavla ut den tunt på lätt mjölat bakbord.
  • 7. Skär ut fyrkanter i olika storlekar eller tryck ut önskade former och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
  • 8. Ta sedan fram resten av degen och baka ut den. Grädda kakorna i 5-10 minuter beroende på hur tjocka och stora de är.
  • 9. Ta ut kakorna och låt dem kallna på plåten. Garnera som små julklappar.
  • 10. Kristyr: Vispa upp äggvitan lätt och rör i florsocker lite i sänder (mängden kan variera något) och ättika.
  • 11. Färga eventuellt kristyren med ett par droppar hushållsfärg.
  • 12. Fyll i en engångsspritspåse eller pappersstrut.
  • 13. Garnera med polkagrisar, geléhjärtan, nonstop och strössel. Pudra eventuellt över lite florsocker.

    Hitta inspiration till julbaket bland Tastelines alla recept på pepparkakor!
Recept: Elisabeth Johansson

Receptet är från:

supplier55288