Pastagratäng med bacon, ricotta och zucchini
Betyg: 3.75 av 5
110 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Riktigt krämig och god favorit som sköter sig själv i ugnen. Vi lovar att både stora och små kommer att älska den här rätten.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pastagratäng
-
300 gpasta
-
1 stRödlök
-
2 klyftorvitlök
-
1 stzucchini
-
120 gbacon
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskbasilika, torkad
-
1/2 mskoregano, torkad
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
Äggstanning
-
4 stägg
-
2 dlmjölk
-
250 gricotta
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
50 gost, riven
Morotssallad
-
300 gmorot
-
1/2 stgul lök
-
1 tskhonung, flytande
-
1 tskbalsamvinäger, vit
-
1/2 mskolivolja
-
1 krmsalt, ca 1 nypa
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Pastagratäng: Koka pastan 2 min mindre än vad anvisningarna på förpackningen visar.
-
3. Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och tärna zucchini och strimla bacon. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs alltsammans på medelhög värme. Krydda med basilika, oregano och salt och peppar efter smak.
-
4. Sila av pastavattnet och blanda pastan med grönsaks- och baconfräset. Häll över blandningen i en ugnsfast form.
-
5. Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, ricottaost och buljong och häll äggstanningen över pastan. Blanda om ordentligt och strö över riven ost. Sätt in i ugnen ca 20 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Morotssallad: Skala och riv morötter och skala och finhacka lök. Blanda i en skål och tillsätt honung, balsamvinäger, olja och en nypa salt.
-
7. Servera pastagratängen med morotssalladen.
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
33
g
kolhydrater
67
g
energivärde
742
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (110 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
