Pasta med spenat

1 röst 7 ingredienser | 25 minuter
En enkel, italiensk höjdare med spenat och parmesan.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Tina spenaten i mikron eller i en kastrull med lite vatten på medelvärme. Vänd flitigt så att det inte bränner vid. Har du gott om tid kan du låta spenaten tina i rumstemperatur.
  • 2. Krama ur en del av vätskan i spenaten men du behöver inte tok-krama. Hacka spenaten grovt.
  • 3. Sätt igång pastakoket. Riv parmesanosten.
  • 4. Ta fram en kastrull eller gryta som ledigt rymmer all spenaten.
  • 5. Smält 4 msk av smöret på medelvärme i kastrullen. Lägg i spenaten, salta ordentligt och låt det fräsa i ett par minuter. Rör om flitigt under tiden. Ställ åt sidan.
  • 6. Låt pastan rinna av ordentligt när den kokat klart. Blanda pastan, spenaten, de återstående 2 msk smör, ricottan och den rivna parmesanen i pastakastrullen eller i en serveringsskål och blanda ordentligt. Servera.

Receptet är från:

supplier52987