Pannacottapaj med hallon

2 röster 11 ingredienser | 90 minuter
”Pannacotta är en perfekt dessert som går att göra i god tid före middagen, här har jag gjort en variant av pannacotta, nämligen som härlig paj!”

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Smält smöret och blanda i mjöl, socker, kakao och salt.
  • 2. Tryck ut degen i sex stycken portionsformar. Låt dem stå kallt i minst 30 minuter.
  • 3. Nagga botten och grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 minuter. Låt sedan pajskalet svalna helt.
  • 4. Lägg hallon och socker i en kastrull, låt detta koka i ca 10 minuter, häll upp de sönderkokta hallonen i en finmaskig sil och pressa ur saften.
  • 5. Häll upp hallonsaften i en ren kastrull och låt detta koka upp, tag av kastrullen från plattan och rör i gelatinpulvret.
  • 6. Koka upp grädden och ta bort kastrullen från plattan, tillsätt socker, vaniljsocker och hallonsaft. Rör väl.
  • 7. Fyll de avsvalnade pajskalen och låt stå kallt till servering, minst två timmar. Dekorera eventuellt med hela hallon.
Recept:

Receptet är från: