Pannacotta, grundrecept
Recept

Pannacotta

Ursprungligen kommer pannacotta från Italien, orden panna och cotta betyder kokt grädde. Den lena och krämiga efterrätten tillreds genom att grädde kokas med kryddor och socker för att sedan hällas över i formar som får stelna i kylen.

Smaksättningen kan varieras efter årstid eller tillställning. Vad sägs om saffranspannacotta med lingon, champagnepannacotta eller lakritspannacotta?