Oxfiléspett med vitlök, bacon och tomat

Gör så här

1. Klar
   1. Putsa oxfilén och skär köttet i ca 1 1/2 cm tjocka skivor. Dela plommontomaterna på längden. Varva kött och tomater på grillspett.
2. Klar
   2. Riv eller pressa vitlöken, blanda med rapsolja och tillsätt färsk timjan. Slå över grillspetten och marinera minst en timme.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Ta upp spetten ur marinaden och låt rinna av något. Salta och peppra och vira baconskivor runt spetten.
5. Klar
   4. Grilla spetten hastigt över stark värme på båda sidor.