Oxfile med gorgonzola

2 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär en ficka från sidan på varje köttbit och fyll dem med en skiva gorgonzola.
  • 2. Strö över lite peppar över. Bind ev köttbitarna med ett snöre. Stek dom på hög värme ca 3 min på varje sida i en stekpanna. Salta lätt på köttet.
  • 3. Tag köttet upp ur stekpannan och vispa ur den med sherryn, creme fraiche och ca 4 msk gorgonzola. Tillsätt buljongtärningen och soyan. Smaka av med salt och peppar.