Foto & Styling: Sanna Livijn Wexell

Ostgratinerade pastastubbar med nötfärs

3 röster 16 ingredienser | 40 minuter
Laga en variant på lasagne, denna gratäng värmer gott och kommer bli en given favorit! Rekvisita: Gerbera

Ingredienser

Pastastubbar

Tomatsås

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 650
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 62 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pastastubbar:

  • 1. Lägg lasagneplattorna i blöt så blir det lättare att rulla dem.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök och fräs ytterligare några minuter.
  • 3. Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger, tomatpuré, soja, salt och peppar. Låt såsen puttra ihop 5 min. Tillsätt sedan sköljd spenat, blanda om och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar.

Tomatsås:

  • 1. Mixa ihop krossade tomater, balsamvinäger, basilika och olja med hjälp av en stavmixer. Krydda med en nypa salt och peppar.

Pastastubbar:

  • 1. Ta fram en ugnsfast form och ringla lite olivolja i botten. Häll av vattnet från lasagneplattorna. Lägg ut några lasagneplattor i taget på en ren skärbräda. Lägg ca 2-3 msk köttfärsfyllning i ena änden av varje platta och rulla ihop. Skär varje rulle på mitten och ställ dem upp i formen. Gör på samma sätt med resten av lasagneplattorna. Häll tomatsåsen över pastastubbarna och riv osten över. Gratinera i ugn ca 15 min.
  • 2. Servera pastastubbarna tillsammans med sallad vid sidan om.

Receptet är från: