Nötburgare

Gör så här

1. Klar
   1. Hetta upp oljan i en stor kastrull, lägg i löken och låt den puttra i 10 minuter tills den är mjuk och lätt brynt. Rör ner örterna och mjölet och stek i 1-2 minuter.
2. Klar
   2. Häll sedan i buljongen och rör om tills det tjocknar. Tillsätt soja, jäst, nötter, färskt ströbröd och salt och peppar efter smak. Låt sedan blandningen svalna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Dela upp blandningen i bitar och forma till platta burgare, ca 1 cm tjocka. Täck dem väl med ströbröd på båda sidorna och tryck till ordentligt. Platta till burgarna genom att slå på ovansidan och sidorna med en kniv då håller de ihop bättre när man steker dem.
5. Klar
   4. Stek burgarna i lite olja ca 3 min på varje sida tills de är brynta och spröda på ytan. Låt dem rinna av på hushållspapper och servera dem varma.