Hem / Recept / Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa

Betyg: 3.84 av 5
518 röster
30 min
Medel
Vintips
Annons

Vitkål, purjolök och köttfärs är de klassiska smaksättarna i denna värmande soppa. Tips! En strimlad eller hackad paprika kan koka med de sista fem minuterna.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    nötfärs
  • 4 dl
    vitkål
  • 1 msk
    smör
  • 2 msk
    senap
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    lagerblad
  • 1 l
    vatten
  • 2 st
    buljongtärning, köttbuljong
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 msk
    soya
  • 1 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    peppar, efter smak
  • 1 msk
    persilja, ca., till servering
Annons

Gör så här

  1. 1. Snitta, skölj och strimla purjolöken samt finstrimla vitkålen.
  2. 2. Låt fettet bli ljusbrunt i en gryta, stek färsen och rör den jämnt grynig. Låt purjolök och vitkål fräsa med en stund. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, vatten och buljongtärning och koka ca 10 minuter.
  3. 3. Smaka av med soja, salt och peppar. Klipp persilja över. Servera med bröd och ost.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (518 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom