Nektarinmarmelad

2 röster 3 ingredienser | 30 minuter
Lättlagad marmelad som inte är för söt. Passar lika bra som fyllning i efterrätter och kakor som på gröten och mackan.

Ingredienser

En liten sats

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Kärna ur nektarinerna och skär dem i små bitar. Väg och beräkna 5 gram syltsocker per 10 gram frukt för lättsockrad sylt, eller 10 gram per 10 gram för söt sylt.
  • 2. OBS! Det går att börja med den mindre mängden och smaka av under tillagningen.
  • 3. Hacka aprikoserna och blanda dem med sockret och nektarinerna i en kastrull.
  • 4. Värm på medelvärme så nektarinerna saftar sig. Kör i mixer till lagom grynighet, häll tillbaka i kastrullen. Koka till lagom konsistens (gör t.ex. syltprov på kall tallrik).
  • 5. Häll upp på ren glasburk, förslut och låt svalna. Förvara svalt.
  • 6. Användningstips: smörgås, på gröten, fyllning i tårtor, klickad i muffins och mjuka kakor, i/till glass och andra efterrätter.
Medlemsrecept: