Morotssoppa med chorizochips
Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Morotssoppa med chorizochips är en färgglad och underbart smakrik varmrätt.
Foto: Ann Lindberg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gmorot
-
1 stlök, -2
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
2 mskolivolja
-
1 lhönsbuljong, varm
-
4 kvistbladpersilja
-
8 skivorchorizokorvar
-
salt
-
svartpeppar, nymalen
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Skala och skiva morötterna.
-
3. Hacka lök och vitlök och fräs allt lätt i oljan i en stor kastrull. Häll på den varma buljongen och låt det sjuda i ca 15-20 minuter tills morötterna är mjuka.
-
4. Mixa slätt med stavmixer eller i matberedare. Späd med vatten eller buljong om soppan är för tjock. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Hacka persiljan och rör ner den.
-
6. Lägg chorizoskivorna på en bakpappersklädd plåt och låt dem bli torra i ugnen, ca 15 minuter. Låt dem svalna lite och servera till soppan.
Här hittar du Tastelines alla recept på morotssoppa
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
