morotskaka Foto: Peo Quick

Morotskaka

36 röster 13 ingredienser | 45 minuter
En saftig morotskaka med krämig frosting! Kanel – både gott och hälsosamt! Denna goda krydda har många medicinska hälsoeffekter. Den reglerar blodsockret, ger förbättrad insulinkänslighet och har en positiv inverkan på hjärt- och kärlhälsan. Receptet kommer från boken Hälsokoden, Pagina Förlag.

Ingredienser

Botten

Frosting

Till formen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  • 2. Riv morötterna grovt.
  • 3. Mixa dadlarna och äggen i matberedaren.
 Häll I övriga ingredienser och mixa till en jämn smet.

  • 4. Smörj in bakformen med kokosolja och kokosflingor, häll i smeten.
 Grädda I mitten av ugnen, cirka20 minuter.

  • 5. Förbered frostingen under tiden. Mixa alla ingredienser till frostingen i en matberedare.
  • 6. Lägg på frostingen när kakan svalnat. Garnera eventuellt med en riven morot.
Recept:
Åsa Söderberg

Receptet är från: