Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

6 röster 12 ingredienser | 30 minuter
En riktigt snabb- och lättlagad rätt med våra fantastiska svenska smaker. Matfoto Ingvar Eriksson och omslagsfoto Tina Axelsson

Ingredienser

Renskav

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 718
  • Protein: 0 gram
  • Fett: 0 gram
  • Kolhydrater: 0 gram

Tillagning

  • 1. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Skala och skiva den gula löken.
  • 2. Renskav: Stek renskav i olja och smör i en stekpanna tills vätskan kokat in och köttet fått lite färg. Tillsätt lök och stek ytterligare någon minut.
  • 3. Tillsätt grädde, messmör och soja. Låt koka tills nästan all grädde kokat in. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Till servering: Lägg ut tunnbröden. Lägg på nykokt potatis och krossa lätt med en gaffel. Toppa med skav, lingon och persilja. Vik ihop och servera.

Receptet är från: