Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm

Name: Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: utskuren biff; crème fraîche; Recept med risoni; vitlöksklyfta; olivolja; Grey Poupon Dijonsenap; TABASCO® Original Pepparsås; rödvinsvinäger; salt; kronärtskockshjärtan; ketchup; Kikkoman Sojasås; grön paprika; peppar; cocktailtomat; kaffepulver; pinjenötter; Maldon havssalt; svartpeppar, grovmalen

15 röster

45 min

Medel

Från

Ta fram det bästa

Annons

Tips: Vill du ha mildare hetta i såsen? Prova med TABASCO® Grön Pepparsås istället.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

KÖTT

4 skivor

utskuren biff, (à 175 g)

GRILLOLJA

1 st

vitlöksklyfta
1 msk

olivolja
1 msk

Grey Poupon Dijonsenap
1.5 msk

ketchup
1/2 msk

Kikkoman Sojasås
1/2 msk

kaffepulver

RISONISALLAD

200 g

Recept med risoni
2 msk

olivolja
3 tsk

rödvinsvinäger
1 burk

kronärtskockshjärtan
1 st

grön paprika
250 g

cocktailtomat
60 g

pinjenötter, gärna rostade
Maldon havssalt
svartpeppar, grovmalen

HET VITLÖKSKRÄM

2 dl

crème fraîche
1 st

vitlöksklyfta
1 tsk

TABASCO® Original Pepparsås
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Så gör du:

Klar

1. Tänd grillen.
Klar

2. Grillolja: Skala vitlöken och riv ner i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna till grilloljan. Pensla på köttet.
Klar

3. Risonisallad: Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i durkslag och spola pastan kall. Låt den rinna av ordentligt. Lägg i en skål och ringla över olja och vinäger.
Klar

4. Dela kronärtskockshjärtan i bitar, kärna ur och strimla paprikan, dela tomaterna på hälften. Lägg i pastan.
Klar

5. Strö över pinjenötterna. Smaksätt salladen med havssalt och grovmalen svartpeppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Het vitlökskräm: Skala vitlöken och riv ner i en skål. Blanda i crème fraiche och TABASCO® Original Pepparsås.
Klar

7. Grilla biffen till önskad stekgrad och servera med pastasallad och vitlökskräm.