marinad
Recept

Marinad

En marinad använder du när du vill smaksätta kött, grönsaker eller andra råvaror och även möra kött. Kött möras då proteinet i celler och bindväv bryts ner tack vare enzymer. Marinader går enkelt att röra ihop med precis de kryddor du själv tycker om.

Har du glömt bort att marinera köttet inför grillkvällen? Inga problem, gnid in en mosad kiwi i köttet som du skurit i mindre bitar och krydda efter behag. Vänta ett par minuter och börja grilla! Enzymerna i fruktköttet hjälper till att starta nedbrytningsprocessen i köttet.

grilla

Fler recept