Margherita
Betyg: 2.5 av 5
2 röster
40 min
Medel
Recept av
Sandra Mastio
Från
Kokbok
Annons
Den klassiska och ursprungliga pizzan. Här används degboll från pizzadeg "The one" som du hittar genom att söka i sökfältet. Kompromissa inte med kvaliteten. Vad du får i gengäld är en vacker sak, en perfekt Margherita i all sin modesta prakt. Recept från boken “Pizza av Mastio”, Bokförlaget Arena.
Foto: David Back
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Före ugnen
-
1 stpizzadeg, "the one"
-
1.5 dltomatsås
-
80 gfior di latte
Efter ugnen
-
2 mskolivolja
-
60 gbuffelmozzarella
-
1/2 krukorbasilika, 4-5 blad räcker
Annons
Gör så här
-
1. Förbered ugnen. Högsta möjliga temp för ugn, med undervärme och ej varmluft.
-
2. Baka ut degbollen "the one". Toppa med tomatsåsen i ett jämnt lager.
-
3. Skär fior di latten i 7–8 mindre kuber och fördela jämnt över pizzan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Baka pizzan. I ugn används en varm plåt, och pizzan bakas tills dess att botten är färdigbakad (lyft och kolla). Bäst smakar den när kanterna är snudd på brända.
-
5. Pensla kanterna med olivoljan så fort pizzan är klar. Ringla över ytterligare olivolja, riv buffelmozzarellan i mindre bitar och fördela över pizzan. Toppa med basilikan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
