Marcus Samuelssons torsk med dill och mandlar
Betyg: 4.17 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av
Marcus Samuelsson
Från
Tasteline
Annons
Ljuvligt smakrik torsk med festliga inslag av söta russin och pikant kapris. Denna rätt serveras med ris, och tar endast en halvtimme att tillaga! Middagen behöver inte vara svårare än så!
Foto: Bobby Fisher
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Torsk
-
1 dlvetemjöl
-
1.5 tskpaprikakrydda
-
600 gtorskfilé
-
1 mskolivolja
-
1/2 krukorfärsk dill
-
2 msksmör
-
200 gsötmandel
-
1 stäpplen
-
2 mskrussin
-
2 tskkapris
-
1 mskjapansk soja
Tillbehör
-
4 portris
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Torsk:
-
2. Blanda ihop vetemjöl och paprikapulver i en djup tallrik.
-
3. Dela fisken i portionsbitar och vänd fiskfiléerna i kryddmjölet. Hetta upp olja i en stor panna på medelvärme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg fisken i pannan och stek tills de fått fin färg i ungefär 3 minuter på varje sida.
-
5. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt smör och den hackade dillen i pannan och stek tills fisken är genomstekt i ytterligare ca 2 min.
-
6. Ös filéerna med smöret och dillen från pannan. Lägg över dem på ett uppläggningsfat och täck med aluminiumfolie så att de hålls varma.
-
7. Torka ur pannan och lägg mandlarna i stekpannan och rosta dem på medelvärme. Skölj och tärna äpplet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Tillsätt äpple, russin, kapris och soja i pannan och fräs allt i 2 min så att äppeltärningarna börjar bli lite mjuka.
-
9. Ös blandningen över fisken och servera med ris.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
30
g
kolhydrater
45
g
energivärde
614
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (18 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
