Marcus Samuelssons torsk med dill och mandlar Foto: Bobby Fisher

Marcus Samuelssons torsk med dill och mandlar

11 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Ljuvligt smakrik torsk med festliga inslag av söta russin och pikant kapris. Denna rätt serveras med ris, och tar endast en halvtimme att tillaga! Middagen behöver inte vara svårare än så!

Ingredienser

Torsk

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 614
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 45 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk:

  • 1. Blanda ihop vetemjöl och paprikapulver i en djup tallrik.
  • 2. Dela fisken i portionsbitar och vänd fiskfiléerna i kryddmjölet. Hetta upp olja i en stor panna på medelvärme.
  • 3. Lägg fisken i pannan och stek tills de fått fin färg i ungefär 3 minuter på varje sida.
  • 4. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt smör och den hackade dillen i pannan och stek tills fisken är genomstekt i ytterligare ca 2 min.
  • 5. Ös filéerna med smöret och dillen från pannan. Lägg över dem på ett uppläggningsfat och täck med aluminiumfolie så att de hålls varma.
  • 6. Torka ur pannan och lägg mandlarna i stekpannan och rosta dem på medelvärme. Skölj och tärna äpplet.
  • 7. Tillsätt äpple, russin, kapris och soja i pannan och fräs allt i 2 min så att äppeltärningarna börjar bli lite mjuka.
  • 8. Ös blandningen över fisken och servera med ris.

Receptet är från: