Mandelpotatispuré med Västerbottensost

0 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Servera gärna till lax.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
  • 2. Mosa potatisen med ballongvisp eller elvisp.
  • 3. Blanda ner Västerbottensost, smör, grädde, mjölk och äggulor. Smaka av med muskotnöt, salt och peppar, och rör till en slät puré.
  • 4. Toppa gärna med lite nyriven Västerbottensost.

Receptet är från: