Mammas limpa
Betyg: 4.21 av 5
29 röster
4 tim
Medel
Recept av
Magdalena Kvarning
Från
Tasteline
Annons
Ett ganska sött, lite kladdigt bröd som smakar suveränt till gräddost. Måste förberedas dagen innan - men är sedan väldigt lättbakat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
9 dlrågsikt
-
3 tskbikarbonat
-
4 tsksalt
-
1 mskbrödkryddor, malda
-
6 dlvetemjöl
-
2.5 dlmörk sirap
Fördeg
-
3 dlrågkross
-
1 lfilmjölk
Annons
Gör så här
Dag 1:
-
1. Rör ut rågkrosset väl i filen och låt fördegen svälla över natt i en bunke på köksbänken.
Dag 2:
-
2. Sätt ugnen på 150 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda samman rågsikt, bikarbonat, mjöl, sirap, salt och brödkryddor. Använd en trägaffel för att röra ihop fördegen med övriga ingredienser till en jämn smet.
-
4. Fördela smeten i två 1,5 liters smorda formar. Grädda bröden 2-2,5 timmar. Kontrollera med en sticka så att bröden inte är kletiga i mitten innan de tas ut.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (29 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
