Majskycklinglår med libanesisk couscous

Name: Majskycklinglår med libanesisk couscous
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Libanon
Ingredients: Kycklinglår; koriander; vitlöksklyfta(or); citron(er); salt; peppar; kryddpeppar; torkade aprikoser; pinjenötter; persilja; Couscous; olivolja

4 röster

15 min

Medel

Recept av Nada Kanan och Azzam Kanan

Från Tasteline

Annons

Recept av Nada Kanan, Azzam Kanan, Stockholm, delfinalist i Årets Hemmakock 2010. Majskyckling med smak av koriander, vitlök och citron, serveras med libanesisk couscous.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

Kycklinglår
1/2 krukor

koriander, hackad
2 st

vitlöksklyfta(or), pressade
1 st

citron(er), pressad
salt
peppar
1 tsk

kryddpeppar
1 dl

torkade aprikoser, hackade
1/2 dl

pinjenötter, rostade
1/2 krukor

persilja, hackad
Couscous, libanesisk
olivolja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tillaga cous cousen enligt anvisningar på paketet. Rör sedan ihop aprikoser, rostade pinjenötter, persilja och cous cous med olivolja samt smaka av med salt och peppar.
Klar

2. Häll olivolja i en stekpanna och hetta upp. Lägg i kycklinglåren och fräs på hög värme en stund. Sänk sedan värmen och lägg på ett lock. Efter ca 5 minuter, tillsätt vitlök, citron, koriander och fräs ett par minuter till under lock.
Annons