25038 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka | Tasteline som startsida
Logga in
Glömt lösenord?
Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Lussekatter och Lussemuffins

Lussekatter och Lussemuffins

14 14 användare gillar detta recept
Lussekatter och Lussemuffins

{0} port.

ca  45  min.

Ingredienser

1 paket  jäst, (50 g) gärna för söta degar
100 gram  smör, eller margarin
5 dl  mjölk
250 gram  kesella, gärna kesella lätt
2 påse  saffran, (1 g)
1,5 dl  sirap, gärna baksirap
0,5 tsk  salt
1 kg  Kungsörnen Kärnvetemjöl, ca (1.7 liter)
Garnering till Lussekatter
russin

Pensling
1 st  ägg

Garnering till Lussemuffins
4 msk  mandel, flagad

Fyllning till Lussemuffins
4 msk  rumstempererat smör
100 gram  mandelmassa, riven

Tillagning

Ca 50 st Lussekatter eller ca 24 st Lussemuffins

Lussekatter
1.Smula ner jästen i en degskål. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37ºC(fingervarmt).

2. Häll degspadet över jästen och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt övriga ingredienser men spar 1 dl av mjölet till utbakningen.

3. Arbeta degen kraftigt tills den blir blank och smidig. Tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig.

4. Låt degen jäsa under bakduk ca 40 minuter.

5. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Baka ut degen till lussekatter (eller egna förslag). Lägg dem på smorda eller bakplåtspappersklädda plåtar. Garnera med russin.

6. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

7. Sätt ugnen på 250ºC.

8. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen, 5-8 minuter. (Stora figurer gräddas i 225ºC, 10-15 minuter.) Låt svalna på galler under bakduk.

Lussemuffins
1. Följ receptet ovan till utbakningen. Forma degen till släta bullar.

2. Lägg dem i stora muffinsformar eller smorda muffinsplåtar. Blanda smöret med mandelmassan. Gör ett djupt hål i varje bulle och lägg i fyllningen.

3. Låt jäsa 20-30 minuter.

4. Sätt ugnen på 250ºC.

5. Pensla med uppvispat ägg och strö över mandeln.

6. Grädda mitt i ugnen, 8-10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Förslag: Gör Lussebullar av halva degen och Lussemuffins av resten.

Sök vin Vin till maten?
Hitta rätt vin här
Receptet är skapat av:

Fler recept på www.kungsornen.se

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
30 NOV 2008 20:07
Johan

Flest röster senaste dygnet

Jordnötspaj

Jordnötspaj

48 48 användare gillar detta recept.
”Det här kan vara den godaste pajen i världshistorie...
  0
Skapat av: Tasteline
Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i pa...

1062 1062 användare gillar detta recept.
  33
Skapat av: Touch of Taste
Fannys örtkyckling allt-i-ett

Fannys örtkyckling allt-i-ett

931 931 användare gillar detta recept.
Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verk...
  30
Skapat av: Svenska Dagbladet
Kycklinggryta

Kycklinggryta

751 751 användare gillar detta recept.
Gott och smalt.
  18
Skapat av: Tasteline - hälsa
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pasta a la Mariana

Pasta a la Mariana

1 1 användare gillar detta recept.
Enkel och god pastarätt som passar bra i matlådan ti...
  0
Skapat av: weathergirl80
Fläskfile i vitlöksostsås med parmaskinka

Fläskfile i vitlöksostsås med pa...

8 8 användare gillar detta recept.
Krämig och smakrik fredagsfavorit.
  0
Skapat av: Eddie-lee
Sommarbål

Sommarbål

2 2 användare gillar detta recept.
En riktigt uppfriskande bål som passar både till väl...
  0
Skapat av: KSM
Lumumba

Lumumba

5 5 användare gillar detta recept.
En mycket smarrig Chokladdrink!
  1
Skapat av: Wopi
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Citronmarinerad chilisill

Citronmarinerad chilisill

35 35 användare gillar detta recept.
.
  0
Skapat av: Abba seafood
Saffranskornotto toppad med blomkålsskum

Saffranskornotto toppad med blom...

13 13 användare gillar detta recept.
  0
Skapat av: Kungsörnen - mjöl &...
Julköttbullar

Julköttbullar

15 15 användare gillar detta recept.
De här pösiga små ”bakelserna” smakar inte som köttb...
  2
Skapat av: Tasteline
Mamma Kerstins julbröd med anis och fänkål

Mamma Kerstins julbröd med anis ...

20 20 användare gillar detta recept.
Mjuka och saftiga kakor som är ett måste till den ny...
  1
Skapat av: Tasteline
Fler mest visade
Enkel vardag med kyckling

Enkel vardag med kyckling

Vardag: Variera kycklingen med parmesan, frukt och marinad - här är 7 nya roliga recept att lägga i samlingen! Vardagskyckling

RECEPTSÖK: Alla recept med kyckling
Lättlagat: mixade soppor

Lättlagat: mixade soppor

Vardag: Proppa frysen full med mustiga och lena soppor - ett perfekt sätt att spara pengar utan att tumma på smaken. 7 vardagstips

Mer vardagsmat
Veckans meny
Veckans middagstips pilKorvgryta med quinoa...
pil Hela veckan
Veckans smala pilLätt fläsk...
pil Hela veckan
Veckans GI Vegetarisk höst...
pil Hela veckan
Vardagsinspiration: lax

Vardagsinspiration: lax

Lättlagat: Testa GI-vänlig, ugnsbakad lax eller gör egna laxplättar - här är 6 nya recept med lax som är perfekta till vardags! 6 goda med lax 

Receptsök: Fler recept med lax
Recept: Snabb middag

Lättlagad k&...

Smal vardagsgryta...

Kycklingsoppa me...

Festa med GI-mat

Festa med GI-mat

GI: Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon har skrivit en kokbok för dig som älskar god mat men vill gå ner i vikt. Här är 5 festliga och nyttiga recept! GI-gourmet 

GI-snacks och smala drinkar Efterrätter med lågt GI
Recept: Snabbt med korv

Snabb pasta med k...

Kryddig och enkel...

Falukorv proven...

Smala och lättlagade grytor

Smala och lättlagade grytor

Ät mer gryta: Om du vill gå ner i vikt, satsa på en härlig höstgryta! 9 grytrecept. 

Fler recept
Världens bästa lussekatter!!!
 Världens bästa lussekatter!!!
marker
Lussekatter med Kesella
 Lussekatter med Kesella
Kantarelldoftande fläskfilé i...
 Kantarelldoftande fläskfilé i...
Fannys örtkyckling allt-i-ett
 Fannys örtkyckling allt-i-ett
marker
Kycklinggryta
 Kycklinggryta
Världens godaste chokladmuffi...
 Världens godaste chokladmuffi...
Äggsallad med rökt sidfläsk o...
 Äggsallad med rökt sidfläsk o...
African passion
 African passion
marker
Lyxmüsli
 Lyxmüsli
Snabbval - recept

Lax

 

Köttfärs
Kyckling

Pasta

Soppa

Husman


Förrätter

Paj

Fläskfilé


Smalt/GI

Efterrätt

Vego

Recept på drinkar
Drink Drinkar		 Recept baka
Recept baka  Baka
Recept jul Fest
Senaste matnyheterna
Link7 med kyckling Goda kycklingrecept till vardagen.
LinkSippviner Vin som fungerar utan mat.
LinkMixa soppan Supergott och prisvärt.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload