Lökdolmar med ugnsbakad potatis anna
Betyg: 3 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Från
Scan
Scan
Annons
Rapsgrisfärsen suger åt sig av smaken från lökarna och ger det där lilla extra.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lökdolmar
-
4 stgul lök(ar), stora
-
500 gfläskfärs, av rapsgris, Scan
-
3 mskströbröd
-
1 dlmjölk
-
1 stägg
-
4 krmsalt
-
1 krmvitpeppar
-
2 msksmör
-
2 mskströsocker
Ugnsbakad potatis
-
7 stpotatis(ar)
-
3 mskrapsolja, kallpressad
-
2 msksmör
-
2 klyftorvitlök
-
2 msktimjan, färsk, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200°C.
-
2. Lökdolmar: Skär bort rotfästet och skala lökarna. Skär ett längsgående snitt in till mitten på varje lök.
-
3. Koka löken några minuter i lättsaltat vatten. Kyl i kallt vatten. Ta av lager för lager.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blötlägg ströbrödet i mjölken. Blanda i ägg, salt och peppar. Tillsätt färsen och rör om. Fördela färsblandningen i 12 bitar.
-
5. Fyll lökbladen med färsen. Lägg lökdolmarna med skarven nedåt i en oljad form. Strö på socker och klicka på lite smör på lökdolmarna. Ugnstek dem i 15-20 minuter
-
6. Spara gärna överbliven lök till sallad.
-
7. Ugnsbakad potatis: Skiva potatisen tunt. Blanda olja, salt och peppar. Vänd runt potatisen i blandningen.
-
8. Lägg potatisen omlott till 6 rundlar på bakplåtspapper. Lägg en klick smör, krossad vitlök och hackad timjan på var och en av potatisrundlarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Ugnsbaka potatisen i 20 minuter.
-
10. Lägg potatisrundlarna mitt på tallrikarna. Lägg dolmarna ovanpå, ringla lite sky runt och garnera med färska örter, t.ex. timjan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
