Hem / Recept / Ljust bröd i långpanna

Ljust bröd i långpanna

Betyg: 3.6 av 5
50 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

”Ett ljust och luftigt bröd som du antingen kan skära i rutor eller i skivor.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    mjölk
  • 2 msk
    honung
  • 2 tsk
    salt
  • 1 dl
    linfrö
  • 4 dl
    rågsikt
  • 8 dl
    vetemjöl, special

Pensling

  • 1 dl
    sesamfrö
  • 1 st
    ägg
Annons

Gör så här

  1. 1. Smula ned jästen i en bunke, värm mjölken till 37 grader och slå den över jästen. Rör tills all jäst lösts upp.
  2. 2. Rör i honung, salt, linfrö, rågsikt och nästan allt vetemjöl.
  3. 3. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg och låt den sedan jäsa i 30 minuter under bakhandduk.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smörj en långpanna, 30x40 cm, och tryck ut den färdigjästa degen med mjölade händer däri. Låt jäsa i 30 minuter till under bakhandduk.
  6. 5. Pensla med uppvispat ägg och strö sesamfrön över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter i 225 grader.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (50 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom