Ljummen färskpotatissallad

Ljummen färskpotatissallad

22 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Salladen kan göras på potatis som har blivit över från en tidigare måltid och serveras då rumstempererad men godast blir den med alldeles nykokt potatis. Och naturligtvis ska tomaterna inte vara kylskåpskalla utan rumstempererade.

Ingredienser

Vinägrett

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Borsta potatisen noga. Koka den 10–15 minuter beroende på storlek. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
  • 2. Skär sockerärterna i sneda bitar. Halvera körsbärstomaterna. Skär salladslöken i ringar.
  • 3. Rör ut senapen med citronen. Tillsätt de andra ingredienserna till vinägretten och skaka samman i en burk med lock.
  • 4. Halvera den nykokta potatisen eller skär den i bitar om det är större potatisar. Lägg i en skål tillsammans med sockerärter, tomater och salladslök.
  • 5. Häll över dressingen och blanda alltsammans försiktigt. Toppa med solrosskotten.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från: