Hem / Recept / Linssoppa med het kalkonbacon

Linssoppa med het kalkonbacon

Betyg: 3.71 av 5
34 röster
20 min
Medel
Recept av Stefan Mantere
Annons

En proteinrik linssoppa med jalapeños och stekt kalkonbacon. Mängd vatten bestämmer du själv utifrån hur tjock du önskar soppan, förslagsvis börjar du med 0,5 liter för 2,5 dl linser.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 2.5 dl
    röda linser
  • 2 st
    morot
  • 1 st
    gul lök
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 200 g
    kalkonbacon
  • 6 skivor
    jalapenos
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1 krm
    salt
  • 1 skvätt
    olivolja, för stekning
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten i en kastrull med lock.
  2. 2. Hacka löken i grova bitar.
  3. 3. Skala moroten med en potatisskalare i avlånga bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg ner linserna, morötterna och löken i det kokande vattnet.
  6. 5. Smula ner grönsaksbuljongen i soppan och krydda med salt och cayennepeppar, sätt på lock och låt sjuda på medelvärme tills den blivit trögflytande och morötterna och löken löst sig.
  7. 6. Skär kalkonbaconen i mindre bitar och finhacka jalapeñon.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kalkonen tillsammans med jalapeñon på hög värme tills den blivit krispig.
  10. 8. Häll upp soppan i en djup tallrik och toppa med den stekta kalkonbaconen och jalapeñon .

Näringsvärde per portion

fett
7.5
g
protein
45.7
g
kolhydrater
74
g
energivärde
588.7
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer