Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Linsoppa med curry och saffran

10 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Krämig kryddstark soppa med härlig smak av curry och saffran. Toppa gärna med en klick crème fraiche eller keso.

Ingredienser

Soppa

Topping

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 268,7
  • Protein: 12,8 gram
  • Fett: 9,9 gram
  • Kolhydrater: 24,7 gram

Tillagning

  • 1. Skär potatisen i tärningar, skiva morot och hacka löken och vitlöken. Fräs i oljan tillsammans med ingefära, curry, saffran och röd chili.
  • 2. Tillsätt linser och fräs en minut. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka ca 20 minuter tills morötter och potatis är mjuka.
  • 3. Tillsätt crème fraiche och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar. Toppa med crème fraiche.

Receptet är från: