LCHF- Västerbottenspaj

27 röster 14 ingredienser | 1 timme
Pajernas konung på LCHF-vis. Kan serveras varm eller kall. Passar på buffébordet till alla högtider.

Ingredienser

Fyllning

Pajskal

Tillbehör

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 387,8
  • Protein: 16,9 gram
  • Fett: 33,7 gram
  • Kolhydrater: 4,5 gram

Tillagning

  • 1. Mixa sesamfrön med mandelmjöl. Tillsätt fiberhusk, salt, smör och ägg och mixa ihop. Tryck ut degen med lite blöta fingrar i en pajform med löstagbar kant.
  • 2. Kyl 30 minuter. Grädda sedan skalet i 8 minuter i 180 graders värme.
  • 3. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och grädde och smaksätt med salt och peppar. Blanda ner den rivna osten slå sedan ner allt i pajformen.
  • 4. Gratinera i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Låt pajen svalna och servera den med crème fraiche, finhackad rödlök, röd stenbitsrom, gräslök eller dill.

Receptet är från: