LCHF Kokoskakor med saffran och mörk choklad

Gör så här

1. Klar
   1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner vaniljpulver, Sukrin och saffran i det smälta smöret. Låt stå och dra en stund.
2. Klar
   2. Blanda äggen och kokosflingorna i en bunke. Rör i smörblandningen i bunken och blanda väl, gärna med händerna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Forma degen till ca 10 bollar och platta försiktigt till dem på en plåt med bakplåtspapper.
5. Klar
   4. Grädda i 200 grader i ugn i 10 minuter. Låt svalna. Smält chokladen i vattenbad och ringla över choklad på kakorna.