Laxbiffar med primörer Foto: Emelie Otterbeck

Laxbiffar med primörer

2 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Laxbiffar med primörer, ett somrigt recept som bara tar en halvtimme att tillaga! Färskpotatis är extra gott till våra fiskbiffar, som även uppskattas av många barn!

Ingredienser

Laxbiffar

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 536
  • Protein: 31 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 34 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Skölj potatisen och dela på mitten. Koka i saltat vatten ca 15 min.
  • 2. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär den i 3 delar.
  • 3. Skölj haricots vertsen och skär bort ändarna.
  • 4. Tillsätt grönsakerna till potatisen och låt koka med den sista minuten. Sila av vattnet och låt svalna något. Skölj och finhacka gräslöken.

Laxbiffar:

  • 1. Skär laxen i mindre bitar och skala vitlöken.
  • 2. Riv limeskal från 1 lime och pressa ur saften från ½ lime.
  • 3. Mixa samman alla ingredienser till laxbiffarna i en matberedare till en färs. Forma 8 st laxbiffar.
  • 4. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna ca 3-4 min på båda sidor på medelhög värme.

Tillbehör:

  • 1. Blanda potatis, sparris och haricots verts med gräslök, olja och balsamvinäger.
  • 2. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxbiffarna och servera.

Receptet är från: