Lax på rödbetssallad med quinoa, spenat, fetaost och valnötter

5 röster 12 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka rödbetorna, skala och skär i bitar.
  • 2. Koka quinoan i buljongen cirka 25 minuter. Låt svalna lite.
  • 3. Lägg spenat i botten på ett salladsfat. Lägg rödbetor och quinoan ovanpå.
  • 4. Pressa över citron och strö över lök och vitlök. Smula sedan över fetaosten och strö över nötterna delade i bitar.
  • 5. Stek laxen och krydda med salt och peppar. Pressa lite citron över och servera med salladen.