Lättlagad hummercocktail Foto: Arne Mattisson

Lättlagad hummercocktail

32 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Denna extremt goda hummercocktail är så lättlagad så du knappast behöver tänka. Utöver att servera denna rätt som förrätt fungerar den även mycket bra som tillbehör till en surf & turfrätt. Hummer kan även bytas ut mot krabba eller andra skaldjur. Receptet kommer från Instagramprofilen "arnesmat".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Klyv humrarna på längden och plocka ut köttet ur stjärten och magen och hacka det i mindre bitar. Knäck klorna och ta ut dem hela.
  • 2. Finhacka löken och rör ihop med de övriga ingredienserna till såsen, pressa i saften från limen och smaka av med salt och cayennepeppar. Avsluta med att röra ner de hackade hummerbitarna.
  • 3. Placera salladsbladen i 4 cocktailglas och fördela röran i glasen. Toppa med en hummerklo och en dillvippa.

Receptet är från: