Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor

6 röster 13 ingredienser | 40 minuter
En enkel, snabb och god middag som kommer blir en favorit hos barnen. Rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar.

Ingredienser

kycklingpytt

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 425
  • Protein: 44 gram
  • Fett: 11 gram
  • Kolhydrater: 33 gram

Tillagning

Kycklingpytt

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Tina minutstrimlorna (kyckling).
  • 3. Skölj och grovstrimla purjolöken. Skala och finhacka vitlök. Skala och tärna potatis och morötter. Bryt blomkålen i buketter.
  • 4. Lägg grönsakerna på en plåt och vänd runt med olja. Krydda med salt, peppar och timjan och sätt in i ugnen ca 30 min.
  • 5. Salta och peppra kycklingen. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek kycklingen runt om ca 5 min tills den fått fin färg och är genomstekt.
  • 6. Tillsätt bondbönor till grönsakerna och låt stekas ytterligare ca 5 min i ugnen.
  • 7. Ta ut plåten och tillsätt kyckling och hackad persilja. Lägg upp på ett fat eller servera direkt från plåten.

Tillbehör:

  • 1. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek äggen på medelvärme. Salta och peppra efter smak. Servera kycklingpytten tillsammans med stekt ägg och rödbetor.

Receptet är från: