Kycklingburgare med tzatziki och grillad färskpotatis Foto: Sanna Livijn Wexell

Kycklingburgare med tzatziki och grillad potatis

10 röster 16 ingredienser | 40 minuter
Smarrig burgare av kycklingfärs, med färska kryddor och klassiska tillbehör. Burgare är barnens favoriter, och vem tackar nej till ugnsrostad potatis?

Ingredienser

Kycklingburgare

Tzatziki

Potatis

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 681
  • Protein: 38 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 69 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

  • 1. Skölj potatisen och dela den på mitten.
  • 2. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 30-40 min.

Kycklingburgare:

  • 1. Lägg färsen i en bunke.
  • 2. Skölj och finhacka gräslök och skala och riv vitlöken. Skölj citronen och riv skalet med hjälp av ett rivjärn.
  • 3. Blanda färsen med gräslök, vitlök, citronskal- och saft, salt och peppar. Forma 4 st kycklingburgare.
  • 4. Vänd dem i ströbröd om du vill ha en krispigare yta, men annars går det bra även utan ströbröd.
  • 5. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna i ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme.
  • 6. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.

Tzatziki:

  • 1. Skölj och riv gurka och krama ur vattnet ordentligt.
  • 2. Skölj och finhacka dill.
  • 3. Blanda gurkrivet och dill med creme fraiche.
  • 4. Skala och riv i vitlök.
  • 5. Skölj och riv i citronskal och pressa i lite saft. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.
  • 2. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina kycklingburgare med sallad, burgare, tomat och tzatziki.
  • 3. Servera tillsammans med den rostade potatisen.

Receptet är från: