Hem / Recept / Kycklingben i tomatsås med polenta

Kycklingben i tomatsås med polenta

Betyg: 3.8 av 5
10 röster
50 min
Medel
Recept av Mari Bergman
Annons

Ett smakrikt och lättlagat recept på kycklingben i tomatsås med polenta. Perfekt vardagsmat! Rätten serverad med krispiga haricots verts och en fräsch sallad. Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten. Rekvisita: Gerbera

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1 kg
    Kycklingben, tinade
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1/2 tsk
    cayennepeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    honung
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 förpackning
    krossade tomater, smaksatt med grönsaker

Sallad

  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 1/2 st
    paprika
  • 225 g
    haricots verts
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 msk
    vinäger
  • 1 krm
    salt, efter smak

Tillbehör

  • 4 port
    Polenta
  • 1 msk
    olivolja, efter smak
  • 1 krm
    salt, efter smak
Annons

Gör så här

Förberedelse

  1. 1. Tina kycklingbenen.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling

  1. 3. Lägg de tinade kycklingbenen i en ugnsfast form.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skala och riv vitlök. Blanda ihop vitlök, paprikapulver, cayennepeppar, salt, olja, honung och balsamvinäger i en liten skål. Gnid in kycklingbenen med kryddblandningen.
  4. 5. Skala och skär löken i klyftor och lägg i formen. Tillsätt krossade tomater över kyckling och lök och sätt in i ugnen ca 40 min.

Sallad

  1. 6. Skölj och strimla sallad och paprika och lägg i en skål.
  2. 7. Värm haricots vertsen i en kastrull med varmt vatten ca 30 sek. Spola dem sedan kalla och tillsätt till salladen. Ringla över lite olja och vinäger och strö över lite salt.

Tillbehör

  1. 8. Tillred polentan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Tillsätt olja och lite salt. Polentan stelnar snabbt så se till att göra den strax innan servering så att du får en god och krämig polenta.
  4. 10. Servera tillsammans med ugnsgrillad kyckling och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
33
g
kolhydrater
45
g
energivärde
488
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer