Kyckling och udonnudlar i gul curry
Betyg: 2.58 av 5
12 röster
15 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
En snabblagad nudelsoppa med barnvänlig gul curry. Börja med en mindre mängd curry och smaka av. Om du inte hittar gul currypasta kan du testa med röd eller grön currypasta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stkycklingfilé(er)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskingefära, hackad
-
15 cmpurjolök(ar)
-
2 stmorot
-
1 ströd paprika
-
4 dlkokosmjölk
-
3 dlvatten
-
1/2 sthönsbuljongtärning(ar)
-
1 msklime, pressad
-
4 mskgul currypasta, Blue Dragon
-
400 gudonnudlar
-
1 dlkoriander, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Skär kyckling i bitar. Finhacka vitlöken. Strimla paprika, purjo och morot i tunna strimlor. Stek kycklingen i olja med hackad ingefära och vitlök.
-
2. Lägg i en kastrull. Tillsätt purjolök, morötter, paprika, kokosmjölk, vatten, buljongtärning, pressad lime, gul currypasta och Udonnudlar. Koka ca 3 minuter. Rör ner hackad koriander.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
436.3
kcal
kolhydrater
21.9
g
protein
17.3
g
fett
29.8
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.58 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
