Kyckling, Aubergine och Tahini gryta

2 röster 7 ingredienser | 30 minuter
En smaskig rätt som passar perfekt till pasta, råris, bulgur! LCHF eller GI om det serveras till sallad

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka kycklingarna i små bitar. Hacka även auberginen i små tärningsbitar.
  • 2. Ta fram två stekpannor, värm upp stekpannorna, häll i 1msk olivolja i vardera.
  • 3. Stek kyckling file bitarna tills de fått färg ca 6min. Stek auberginen i ca 10min, tills de blivit mjuka, ca 10min.
  • 4. Tillsätt kycklingen i stekpannan med auberginen, tillsätt creme fraiche, tahini, de hackade schalottenlökarna, salt och peppar. Koka i ca 2min.
  • 5. Tillsätt persiljan. Servera med med sallad, bulgur, ris eller pasta