chokladmousse

Kubansk chokladmousse

22 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Använd inte choklad med högre kakaohalt än 70 procent i chokladmousse. Det blir för bittert och det är stor risk att moussen blir grynig

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält hackad choklad i ett vattenbad eller i mikrovågsugn.
  • 2. Vispa äggulor och socker krämigt.
  • 3. Blanda ner kokhet espresso, rom och urskrapade passionsfrukter.
  • 4. Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten.
  • 5. Vispa grädden till en mycket lättvispad och rinnig konsistens. Vänd ner den i chokladsmeten.
  • 6. Fyll moussen i små koppar eller glas och garnera med lite hyvlad choklad.

Receptet är från: