Kryddig bulgur med lammfärs och yoghurtsås

2 röster 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Youghurtsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka bulgur enligt beskrivningen på paketet. Spola sedan med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
  • 2. Dela blomkålen i små buketter. Fräs lammfärsen tillsammans med garam masala och gurkmeja i smör i en stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och krydda med salt och peppar.
  • 3. Fräs färsen och grönsakerna i ca 4 minuter eller tills färsen är genomstekt och grönsakerna är lagom krispiga.
  • 4. Gör såsen genom att blanda yoghurten med vitlök och mynta.
  • 5. Blanda till sist ner kokt bulgur i pannan och se till att allt blir varmt. Servera med hackad koriander, persilja och yoghurtsås.

Receptet är från: